sábado, 15 de febrero de 2020

Premio ComeCOCO Antonio Mateos

Ya ha finalizado la fase de selección de la primera edición del ComeCOCO Antonio Mateos. En él ha participado el alumnado de la ESO y FPB. Aquí tenéis a los primeros 60 clasificados.

De entre ellos, los 12 primeros pasarán a la semifinal. Enhorabuena a Ángel Moreno Ruíz, Daniel
Delgado Bancalero, Alberto Sánchez Gamaza, Ángela Ruano Cantizano, Julia Benítez Collantes, Juan Gómez García, Nicolás Issa Martínez Santori, Laura Reyes Torrecilla, Diego Aguilera Parrado, Mª Paz Grimaldi Pérez, Lucas Mota, Helena Gómez.

Los alumnos Lydia Herrera, Manuel Domínguez y Carlos Benítez quedan como suplentes.

Y el premio a los Rookies del Año para Manuel Domínguez y Carlos Benítez, los dos mejores alumnos de 1º de ESO empatados a puntos.

¡LA SIGUIENTE CITA SERÁ EN LA SEMIFINAL, EL 31 DE MARZO!

lunes, 20 de enero de 2020

El Enemigo Invisible

El alumnado de FPB2 ha realizado un estudio (ABP*) sobre el azúcar, dentro del Módulo de Ciencias Aplicadas, impartido por la profesora Tania Maeztu. Como producto final han elaborado un panel explicativo y un pequeño texto para concienciar sobre el uso y el abuso del consumo de azúcar:
"La droga más peligrosa de la historia, la cocaína del siglo XXI, un veneno, el nuevo tabaco… Son algunas de las frases alarmantes que se están utilizando últimamente para alertar sobre los peligros del azúcar, que actúa en el organismo como una droga, con un elevado potencial adictivo provocado por la enorme secreción de dopamina que actúa sobre el cerebro estimulando una ingesta posterior. Es decir, cuanto más azúcar tomamos, más ganas tenemos de volver a tomar.
El alto consumo de azúcar puede provocar el deterioro de las cavidades dentales, diabetes, obesidad, esteatosis hepática, insuficiencia renal crónica, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, disfunción cognitiva, malnutrición y gota, entre otras enfermedades. Cada vez más estudios relacionan el alto consumo de azúcar con el cáncer.
Actualmente podemos encontrar azúcar en casi todo. Está presente en los alimentos más insospechados, como el tomate frito, jamón cocido, pizzas precocinadas, mayonesa, sushi, cerveza sin alcohol, pan o barritas energéticas, incluido alimentos publicitados como naturales o sanos. Y es que el azúcar, al crear adicción, fideliza el consumo de los alimentos. La industria nos quiere “enganchados” a sus productos."

*ABP: El Aprendizaje Basado en Proyectos es un modelo de enseñanza fundamentado en la utilización de proyectos auténticos y realistas, basados ​​en una cuestión, tarea o problema motivador, mediante el cual los alumnos desarrollan competencias en un enfoque colaborativo en busca de soluciones. En esta metodología, el aprendizaje de conocimientos tiene la misma importancia que la adquisición de habilidades y actitudes.

martes, 10 de diciembre de 2019

El IES SJdD de nuevo en la Feria de la Ciencia de Sevilla

El proyecto presentado por el IES SJdD, coordinado por el profesor Manuel Caro, ha sido seleccionado para participar en la 18ª Feria de la Ciencia que tendrá lugar los próximos días
14, 15, y 16 de mayo de 2020 en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla FIBES.
El trabajo, calificado como MUY BUENO, cuenta con la participación de 8 departamentos didácticos (Agraria, Biología y Geología, Física y Química, Geografía e Historia, Inglés, Matemáticas, Educación Física y Religión), 16 profesores y grupos de alumnos/as de distintas enseñanzas (ACMN, GFMN, GASA, Bachillerato de Ciencias, ESO...).

Titulado ESTUDIANTES POR UN FUTURO SOSTENIBLE. “STUDENTS FOR A SUSTAINABLE FUTURE”, el proyecto plantea distintos tipos de actividades como ¿qué mundo encontraron los navegantes hace 500 años en la primera vuelta al globo?, el impacto de los microplásticos en nuestro metabolismo, el análisis del consumo y del sistema agroalimentario actuales y propuestas alternativas y sostenibles, etc.
Un nuevo proyecto ilusionante para aprender y concienciar.

jueves, 5 de diciembre de 2019

Vive el presente, cuida el futuro

El jueves 5 de diciembre los alumnos y alumnas de 2º de Bachillerato de la materia Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente realizaron actividades de concienciación sobre el consumo responsable.
Mediante juegos, llevaron a las personas participantes a tomar conciencia de sus decisiones de consumo y de las consecuencias que esto tiene sobre el medio ambiente.

 

Y de recuerdo, una foto eco-responsable que colgamos en Facebook.

domingo, 1 de diciembre de 2019

El tiempo en el IES SJdD

Esta semana hemos comenzado a actualizar el mural con la predicción meteorológica semanal
A partir de la recogida de datos de distintas páginas de predicción meteorológica (AEMET, El Tiempo...) el alumnado de 1º de ESO irá renovando cada semana el panel informativo que se sitúa en la entrada del centro.
En este panel se señalan los días de la semana (en castellano, inglés y francés), la temperatura media, la predicción (con símbolos y en los tres idiomas señalados), las temperaturas mínima y máxima, la dirección y velocidad del viento, y un refrán sobre el tiempo, la época o el clima reinantes.
A través del análisis de estos datos, trabajaremos distintas competencias del currículo de 1º de ESO: clima, vegetación, cambio climático, expresión oral y escrita en castellano, inglés y francés, expresión plástica...
Además, el alumnado, por grupos, seleccionará los datos y los organizará en tablas, para posteriormente realizar diagramas de barras (precipitaciones) y polígonos de frecuencia (temperaturas), que servirán de base teórica para elaborar, posteriormente, un climograma. Se crearán murales y un tríptico en tres idiomas, se realizarán exposiciones orales y mostraremos los resultados en las redes sociales del centro.
De forma paralela, un grupo de alumnos/as analizará los mapas meteorológicos y cómo las distintas variables (líneas isobáricas, frentes, gradientes...) se concretan en los distintos elementos climáticos estudiados (viento, lluvia, nubes...). Se realizará, además, un estudio sobre la evolución de las temperaturas y las lluvias en las últimas décadas para comprobar empíricamente el calentamiento global y el cambio climático.
Un proyecto interdisciplinar para analizar y concienciar sobre una preocupante realidad que no debemos olvidar. 

miércoles, 27 de noviembre de 2019

Proyecto Semilla 2019

Un año más el IES San Juan de Dios está desarrollando el proyecto Semilla (ALDEA), incluido en el programa de Tránsito del IES y en el proyecto de aprendizaje-servicio TODOesIES.
A través del acercamiento a la naturaleza, se busca concienciar al alumnado de 6º de EP de nuestros centros adscritos (Thebussem y La Paz) sobre la importancia de su conservación y cuidado. Además, con las visitas al IES o los encuentros con distintos alumnos y alumnas del centro, se facilita el paso de Primaria a Secundaria y se produce un mejor conocimiento de las próximas etapas educativas.
En un día nublado y muy agradable, los alumnos y alumnas de 6º de EP y sus profesores, junto a los alumnos y alumnas de FPB (que han actuado como monitores) y el iniciador de este fabuloso proyecto, Antonio Jaime Sánchez, estuvimos en La Suara, identificando y recogiendo semillas de las principales plantas del monte mediterráneo que, posteriormente, los alumnos plantarán y cuidarán.
Un proyecto precioso con el que han pasado un estupendo día de campo.

sábado, 16 de noviembre de 2019

Forestales en su viaje a Cortes de la Frontera y Valle del Genal

El alumnado de Grado Medio y Superior de Forestales (ACMN y GFMN) salió el pasado martes para realizar su viaje a Cortes de la Frontera y conocer esta espectacular zona, sus espacios naturales, el aprovechamiento económico que se hace de ellas y disfrutar de su importante cultura gastronómica e histórica.

El alumnado ha visitado la Cueva de La Pileta, ha paseado por impresionantes nogales, ha conocido de cerca la apicultura que se practica en la zona (organización de la colmena, manejo del colmenar y productos obtenidos del mismo,entre otros aspectos), ha presenciado y participado en la resinación de Pinus Pinaster por el método de pica de corteza, ha visitado empresas de nueces y castañas y de cabras payoyas, ha realizado rutas por el Valle del Genal y por el Pinsapar de Sierra Bermeja, en las que han identificado diferentes especies botánicas y ha conocido los diferentes aprovechamientos del monte (corcho, madera, setas, caza, etc.)
El profesor Pepe Ugarte ha realizado este precioso vídeo donde se resume este impresionante viaje.
Toda una experiencia que no olvidarán nunca.

domingo, 10 de noviembre de 2019

Reconocimiento de azúcares reductores

Práctica realizada por los alumnos de 1º de Bachillerato de Ciencias con la profesora Elena Infante.
Brevemente, el fundamento de esta práctica consiste en identificar cuáles de los azúcares estudiados tienen carácter reductor, es decir, tienen un carbono anomérico libre. En sus formas cíclicas, los monosacáridos de 6C, las  hexosas, forman anillos, uniéndose el grupo carbonilo (aldehído o cetona) con el OH del penúltimo carbono. Así el carbonilo pasa a ser un carbono asimétrico (unido a 4 radicales diferentes) que se llama carbono anomérico.
El carácter reductor puede ponerse de manifiesto por medio de una reacción redox llevada a cabo entre ellos y el sulfato de cobre (II). Las soluciones de esta sal tienen color azul. Tras la reacción con el glúcido reductor se forma óxido de Cobre (I) de color rojo. De este modo el cambio de color indica que se ha producido la citada reacción y que, por tanto, el azúcar presente es reductor.
Para comenzar, hicimos disoluciones al 3% de sacarosa, lactosa, maltosa y almidón. Tomamos 3ml de cada una de estas disoluciones con una pipeta y las pusimos en sus respectivos tubos de ensayo. Echamos 1ml del reactivo de Fehling A ( CuSO4 ) y 1ml de Fehling B ( lleva NaOH para alcalinizar el medio y permitir la reacción) y calentamos los tubos con las pinzas de madera al mechero hasta que comenzaron a hervir. Observamos qué tubos cambiaron a color rojo, danto por tanto, positiva en la reacción. La disolución de maltosa y lactosa dieron positivas y las otras dos, sacarosa y almidón, negativas.
Efectivamente, los disacáridos maltosa y lactosa sí son reductores, ya que dejan el C anomérico libre, y el almidón es no reductor. La sacarosa es un caso especial, ya que la unión de sus monosacáridos, glucosa y fructosa, se hace entre los carbonos nº 1 de ambas moléculas, lo que impide que quede libre el carbono anomérico.
Continuamos la práctica y quisimos hacer la hidrólisis de la sacarosa para que diera positiva la reacción de Fehling. Para ello, primero tuvimos que romper el compuesto en dos moléculas añadiendo unas gotas de ClH, y calentando. Una vez enfriado el tubo de ensayo, añadimos bicarbonato sódico para neutralizar la reacción y volvimos a  echarle los reactivos anteriores. Ahora, al romperse el disacárido, volvió a quedarse libre el carbono anomérico de cada molécula, y a dar positiva dicha reacción.
Los alumnos trabajaron de manera autónoma, como auténticos científicos. Es más, a dos chicas no les salió bien, y ellas mismas, según el método científico, averiguaron el por qué, y volvieron a hacer la reacción comprobando que el error había estado en el bote que contenía la sacarosa, que según su deducción, llevaba abierta muchos años y podía estar estropeada, ya que la segunda vez utilizaron un bote recién abierto y les salió bien. 

viernes, 14 de junio de 2019

Menos agua para cultivar mejor. Premio Andalucía occidental de ecohuertos

El IES SJdD: premio Andalucía Occidental en el Certamen de Experiencias Didácticas 'Ecohuertos'.
Otra buena noticia para el final del curso: convocado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, en colaboración con la Consejería de Educación y Deporte, el IES San Juan de Dios ha sido galardonado con el PREMIO ANDALUCÍA OCCIDENTAL EN EL CERTAMEN DE EXPERIENCIAS DIDÁCTICAS "ECOHUERTOS".

El proyecto "Menos agua para cultivar mejor", presentado por el profesor Víctor García, ha sido premiado por el trabajo desarrollado en el Huerto Escolar con el alumnado de 1º de ESO y con el que se trata también de dar continuidad a las actividades de tránsito que se realizaron con estos mismos alumnos/as cuando se encontraban en 6º de Primaria y que se enmarcan dentro del Proyecto Semilla.
¡Muchas felicidades por este nuevo premio!

lunes, 3 de junio de 2019

¿Por qué el arcoíris es curvo?

Para que aparezca el arcoíris se tienen que dar las condiciones adecuadas. Como todos hemos podido comprobar, no vemos el arcoíris cada vez que llueve, sobre todo en condiciones de tormenta o con mucho viento. Tiene que haber lluvia en suspensión para que las bolitas de las gotas de lluvia sean lo más circulares posible; tiene que haber sol bajo, no puede estar en el cenit y, lógicamente, tenemos que estar nosotros en la posición adecuada.
 ¿Qué ocurre cuando llega un rayo de sol a una de esas gotitas de agua que hay en suspensión en la atmósfera? Como ya sabemos, la luz del sol se transmite en línea recta siempre que no cambie el medio en el que está viajando, cuando se encuentra con las bolitas de agua cambia el medio así que tiene que cambiar su dirección, eso es lo que se llama refracción de la luz. Y no solo cambia la dirección sino que, dependiendo del color, se desvía de diferente forma, es lo que se llama dispersión de la luz. El ángulo de desviación que sufre la luz cuando entra en la gota de agua es menor para la luz roja, máximo para la luz violeta, e intermedio para el resto de colores que componen la luz blanca. Es lo mismo que ocurre en un prisma.
Una vez que el rayo de luz está dentro de la bolita de agua, cruza el diámetro de la gota y se encuentra con el otro lado, el que vuelve a dar salida al aire. Parte de la luz no sale al exterior de la bolita sino que se mantiene dentro de la bolita de agua. Esto es lo que se llama reflexión interna.
Como la luz ya está separada por colores, el ángulo de reflexión es ligeramente diferente también para cada color. Cuando vuelve hacia atrás de nuevo se encuentra con la cara por la que había entrado la primera vez y vuelve a cambiar su dirección al salir hacia atrás (se refracta de nuevo). En resumidas cuentas, sale por el mismo lado donde había entrado pero con un ángulo muy diferente, entre 138 y 140 grados respecto a la dirección inicial. Y respecto a nosotros, que para ver el arcoíris debemos estar entre el sol y las gotas de agua, ese ángulo está aproximadamente a 40 grados. Para entender por qué vemos un arco tenemos que pensar en qué figura geométrica describe 40 grados siendo nosotros un vértice. Y esa figura es un cono. Desde donde estamos nosotros, a izquierda, derecha, hacia arriba y, obviamente, no hacia abajo porque está el suelo, esos 40 grados de apertura forman un cono. Si no estuviera el suelo veríamos un círculo completo, pero como está el suelo lo que vemos es una parte del cono, un arco, el arcoíris.
Pero en algunas circunstancias especiales es posible ver el círculo completo. Por ejemplo, desde un avión puede verse cuando la cortina de agua está por debajo. Entonces no hay suelo y el arco se cierra completamente. También hay fotografías muy bonitas del círculo completo hechas desde rascacielos cuando se produce el ángulo adecuado del sol y la cortina de agua está más baja que el lugar desde el que se está haciendo la foto.
Nosotras respondemos es un consultorio científico semanal de El País que contesta las dudas de los lectores sobre ciencia y tecnología. Son científicas y tecnólogas, socias de AMIT (Asociación de Mujeres Investigadoras y Tecnólogas), las que responden a esas dudas.
Foto de Avi Vega